شعبة المخابز توضح أسباب أزمة الخبز

الخرطوم/ الطابية

أقرت شعبة المخابز بولاية الخرطوم وجود نقص كبير في الحصة اليومية لولاية الخرطوم من الدقيق المدعوم تقدر بحوالي (13) ألف جوال من الحصة المقررة والبالغة (43) ألف جوال يومياً. وعزت الشعبة، النقص لتوقف بعض المطاحن عن الإنتاج خلال العشرة أيام الأخيرة مما نتج عنه نقص الخبز المنتج وبالتالي  تزايد اصطفاف  المواطنين أمام المخابز. وقال الأمين العام للشعبة، الباقر عبد الرحيم، في تصريح اليوم الأحد، إن قضية الخبز ستراوح مكانها مالم يتم أخذ مقترحات الشعبة والتي بطرف وزارة الصناعة والتجارة الاتحادية وولاية الخرطوم في الحسبان، مشيرا الى أهمية الالتزام  بالواجبات ودفع استحقاقات جميع الجهات ذات الصلة بموضوع الأزمة. وأشار إلى أهمية وضع حلول جذرية لمشكلة ارتفاع  مدخلات صناعة الخبز مثل الغاز المخصص للمخبز، الغير متوفر مع ضرورة حوسبة الغاز المدعوم بحيث تكون الكمية المصروفة للمخبز تتناسب مع مايحصل عليه من الدقيق أي بنظام الحصة حيث يحتاج كل جوال  دقيق إلى (8) لتر من الغاز. وأوضح الباقر أن معظم المخابز العاملة تتعرض لمشاكل تتصل بالتأمين بصورة يومية بسبب تدافع المواطنين والنزاعات مما يهدد استمرار  المخبز الذي يتوفر له الدقيق والغاز. ووصف تجربة الخبز التجاري الخاص بالناجحة والتي تم تطبيقها فى بعض  المخابز بالأسواق، وقال إن الشعبة تتطلع لمزيد من التصديقات فى هذا  الجانب بنسبة 20% من الاستهلاك الكلي لولاية الخرطوم .

ونبه لوجود مشاكل فى آلية التوزيع فى الأحياء بسبب عدم مراعاة الثقل السكاني وكفاءة المخبز، مما يجعلها غير مجدية.